недавно узнала, что оказывается сварить рис рассыпчатым, да еще при этом максимально сохранить питательные вещества несложно, если следовать простым рекомендациям:
Кастрюля нужна с плотно закрывающейся крышкой.
Хорошо промываем рис и засыпаем в подобранную кастрюлю.
Заливаем водой из расчета 2 ст. риса на 3 ст. воды.
Закрываем крышкой и ставим на 3 мин. на большой огонь.
Уменьшаем огонь до среднего и варим 7 мин.
Уменьшаем нагрев до слабого и варим еще 2 мин.
Даем настояться не снимая крышку 12 мин.
Добавляем 1,5 ст. л. сливочного масла и солим по вкусу.