Тесто:
200 гр сметаны
2 яйца
1-1,5 стак сахара
100 гр сырой сгущенки
2 стак муки
3-5 ч.л. растворимого кофе
0,5 ч.л.соды
Все взбить и разделить на 2 коржа. Выпекать в смазанной маслом силиконовой форме (или если обычная форма, то смазать маслом и присыпать мукой)

Крем:
250 гр сливочного масла
150-200 гр сырой сгущенки
100 гр сахарной пудры
Масло растереть добела с сахарной пудрой, добавить сгущенку.

Остывшие коржи разрезать по высоте и смазать кремом. Сверху потереть шоколад.