Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Торты
СообщениеДобавлено: 08 май 2011, 18:58 
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5311
Откуда: Киев
schastyachko, масляный крем, взбитые сливки намазывают на остывший рулет. Для этого его вместе с бумагой, на которой он выпекался, сворачивают горячим (некоторые еще прокладывают полотенце), а потом, после полного остывания, разворачивают, убирают бумагу, намазывают кремом.
Если в качестве начинки используется варенье, джем, лимон с сахаром, то сворачивать можно сразу горячим.


 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group