подскажите, пожалуйста, кто специализиреется на бисквитных рулетах: в некоторых источниках пишут, что сначала его надо свернуть еще гарячим, а когда немного остынет намазывать начинкой; в другом варианте намазывается еще гарячий бисквит и сматывается. Как лучше делать? И если использовать масляный крем, не потечет ли он?
|