Тема:
Блюда на открытом огне. Мангал, барбекю, казан.
Автор
Сообщение
schastyachko
Заголовок сообщения:
Re: Блюда на открытом огне. Мангал, барбекю, казан.
Добавлено:
02 май 2011, 19:45
Зарегистрирован:
25 янв 2011, 14:19
Сообщения:
1478
Один мой знакомый, который в свое время ходил поваром на кораблях, считает, что если
мясо свежее-свежее
, то его достаточно заправить специями, посолить и сразу же готовить без всяких предварительных маринований