Кекс с каркаде и клубникой
200 г. сливочного масла
200 г. сахара
4 яйца
1 пакетик ванильного сахара
200 г. муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
1 ст. л. молотого каркаде (около 2 ст. л. чая смолоть и просеять)
70 г. вяленой клубники (клюквы, вишни, изюма или т.п.)

Масло взбить с сахаром. Добавить по одному яйца, каждый раз взбивая. Добавить ванильный сахар, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать. Разделить тесто на 2 части, в одну добавить каркаде и тщательно перемешать, в другую нарезанную вяленую клубнику, хорошо перемешать. Поочередно выкладывать по одной ст. ложке тесто в смазанную маслом или выстеленную пергаментной бумагой форму (у меня Длина: 26 см, Ширина: 12 см, Высота: 7 см, Объем: 1.3 л). Выпекать при 180ºС около 40-50 минут.

Автор - letterberry