Izuminka, CulinaryCat, спасибо за советы.
Мы пробовали как-то в пиццерии с красной рыбой - было очень неплохо в сочетании с помидорами? оливками и большим количеством сыра.
надо будет освоить. Обязательно тогда отчитаюсь!