Делюсь рецептом как сделать домашний творог для пасхи, рецепт маминой крестной, она всегда готовит пасхи только из домашнего творога. Для 1 кг творога нужно 6 л молока. Разливаем его по литровым банкам и оставляем в тепле на 2 суток (просто в теплой комнате), желательно верх прикрыть марлечкой. Затем хорошо разогреть духовку, выключить и поместить в нее банки с закваской на 30 минут. За это время масса створожится, затем откидываем ее на дуршлаг и под гнет в холодное место на сутки.
При желании как раз до чистого четверга успеть можно приготовить.