Я всегда сочиняю разные небылицы типа "Вот плывет пароход - заплывает прямо в рот" или кормим поочередно игрушечного котика (собачку и т.д.) и самого ребеночка. Еще для детей постарше один прием "кто быстрее съест"" (следите, чтобы не поперхнулся и не подавился).
Еще как вариант использовала красивое оформление блюдо, что сочиняла и благополучно скармливала еду.