Казахские лепёшки

мука пшеничная — 500 г
кефир — 250 мл
масло растительное -20
вода — 100 мл
дрожжи (сухие) — 1 ст. л.
соль — 1 ч. л.
мсло для жарки- 80мл


Смешать кефир с горячей водой,чтоб общая масса была теплой.
Добавить дрожжи,сахар,перемешать,отставить на 10 минут.
Затем добавить соль,масло,перемешать.

Добавить муку,замесить тесто.

Поставить для подхода в теплое место на 1.5 часа.

Разделить тесто на четыре колобка и скатать их. Дать отдохнуть 5 минут.

Разминаем руками лепёшки 5 мм толщиной.
Сделать ножницами сквозные разрезы.

Обжаривать в разогретом масле с двух сторон.
Даем остыть

Приятного аппетита!