Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарные путешествия (кухня стран Средней Азии с 3.10.
СообщениеДобавлено: 28 ноя 2016, 08:57 
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
Девочки! Я сегодня тоже с едой!
Сегодня у меня все блюда киргизской кухни, все - закуски, и все - из печени! Правда, во всех случаях печень разная - куриная, индюшачья, говяжья. Да и ингредиенты совсем разные, хотя результат - один: ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Все блюда мне понравились, с удовольствием делюсь:

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА ПО КИРГИЗСКИ
Вложение:
горячая закуска по-киргизски.JPG
горячая закуска по-киргизски.JPG [ 221.25 КБ | Просмотров: 55963 ]

150 говяжьей (бараньей) лопатки или сердца
20 г растительного масла
35 г лука репчатого
35 г помидоров
30 г болгарского перца
1-2 зубка чеснока
зелень, соль – по вкусу
Нарезанное широкими кусками мясо или сердце отбивают до толщины 5—8 мм и нарезают брусочками длиной 30—40 мм, весом по 5—7 г, обжаривают до румяной корочки, добавляют лук, перец, помидоры, тушат до готовности, заправляют чесноком. При подаче оформляют зеленью.
Делала из говяжьей печени. Понравилось! Это не закуска, а очень вкусное полноценное основное блюдо!

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.


 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group