Язык под сыром


Легкая закуска - легко готовится и так же легко съедается.
Я часто пробовала сочетание помидоров-сыра-майонеза-чеснока.
Нередко на столе появляется отварной язык под майонезом (все с тем же чесноком).
А как-то раз решила попробовать соединить одно с другим - и с тех пор мы достаточно часто готовим подобную закуску к праздничному столу.

Ингредиенты:
отварной язык;
помидоры;
твердый сыр;
чеснок;
майонез.


Язык (я беру говяжий, свиной мне кажется чуть горьковатым) отвариваем до готовности, чистим. После полного остывания нарезаем на кусочки.
Кусочки выкладываем на блюдо.
Сверху смазываем майонезом, смешанным с измельченным чесноком.
Накрываем кусочком помидора, опять смазываем майонезом, сверху натираем твердый сыр.
Украшала в этот раз зеленью и тонко нарезанным болгарским перцем.