Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарные путешествия (румынская кухня с 28 июля 2016 г
СообщениеДобавлено: 22 сен 2016, 13:33 
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ДУХОВКЕ
Вложение:
5.JPG
5.JPG [ 166.64 КБ | Просмотров: 24933 ]

капуста цветная 250 г
мука 1 ст. л
молоко 70 мл
масло сливочное 2 ст. л
сметана 1ст. л
сыр твердый 2-3 ст. л
сухари панировочные 1ст. л
соль по вкусу
Цв капусту разберите на крупные кочешки и отварите в подсоленном кипятке.
Выложить капусту в смазанную форму для запекания.
На сковороде муку спассируйте на части сливочного масла, слегка охладите, затем разведите теплым молоком (или капустным отваром), чтобы не было комочков. Доведите массу до кипения. Добавьте сметану, часть тертого сыра и равномерно залейте капусту. Сверху посыпьте оставшимся тертым сыром, смешанным с панировочными сухарями, полейте растопленным сливочным маслом и запекайте в разогретой до 180 градусов С духовке до подрумянивания, минут 15.
Капуста очень понравилась! Такая нежная, со сливочным вкусом! Мне кажется, если добавлять в соус не молоко, а капустный отвар, будет не так вкусно.


Вложения:
цветная капуста в духовке.JPG
цветная капуста в духовке.JPG [ 220.86 КБ | Просмотров: 24933 ]

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.
 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group