"Яблочная книжка"
Что нужно на 3-4 порции:
3-4 яблока
1-2 ст.л. сливочного масла
1-2 ст.л. бренди или ликера (если для детей - заменить каким-нибудь соком)
1 ст.л. изюма
щепотка молотой корицы
1 ст.л. лимонного сока

Как приготовить:

Разогреть духовку до 180 град.
Залить изюм подогретым бренди или ликером
Вырезать из яблок серединку, можно очистить кожуру, а можно – оставить.
Нарезать тонкими кружками (если у вас имеется специальная терка – можно использовать ее, тогда кружки получатся более ровными).
Небольшую жаропрочную форму смазать тонким слоем масла. Разложить в ней яблоки и изюм. Полить смесью из оставшегося масла, бренди и лимонного сока,
сверху посыпать молотой корицей.
Запекать около 20 мин. или до того, как яблоки станут мягкими и покроются легкой розовой корочкой.
Вынуть из духовки, еще раз полить образовавшимся соком.

Приятного аппетита! буду счастлива, если вам понравится