ra36
Раечка, ты, как всегда, на высоте! Неутомимая хозяйка кухни!
Я на штрудель с капустой тоже глаз положила и обязательно сделаю, обожаю капусту в любых видах.
Разновидностей чорбы много, а точнее у них все супы подкисленные и называются чорба, даже борщ тоже чорба. С квасом я не хочу, с соком лимона или соком квашеной капусты тоже не хочу, а вот капелька вина очень хорошо улучшает вкус супа. Я забыла написать, что вместо 300 гр вина по рецепту влила всего 70-80 гр. Вино добавляла при тушении и дала ему немного выпариться. Алкоголь при этом улетучивается, а вкус супа заметно улучшается, исчезает пресность.