ПИКЕЛЕТС (PIKELETS)
яйца 2 штуки бананы 1 штука молоко 200 мл кокосовая стружка 2 столовые ложки мука пшеничная 240 г сахар 100 г разрыхлитель 1 чайная ложка масло растительное по вкусу Спелый банан пюрируем в чаше блендера. Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем банановое пюре и кокосовую стружку. Перемешиваем. Подмешиваем муку c разрыхлителем и понемногу подливаем молоко, все время вымешивая тесто, чтобы не было комочков. Тесто должно быть по консистенции, как густая сметана. Сковороду хорошо разогреваем и смазываем растительным маслом (с помощью кисточки). Столовой ложкой тесто выкладываем на сковороду, распределяя обратной стороной ложки (тесто довольно густое, не растекается) и придаем пикелетс правильную круглую форму 7-8 см в диаметре. Жарим на небольшом огне. Как только на поверхности начнут появляться и лопаться пузырьки - переворачиваем пикелетс и жарим еще 30 секунд. Готовые пикелетс складываем стопочкой и подаем к столу! Неплохо, но я без особого восторга – мне мешала кокосовая стружка….
Вложения: |
пикелетс.JPG [ 166.02 КБ | Просмотров: 37552 ]
|
_________________ 36 - это мой возраст. И он не меняется.
|