Вот еще одна вкусняшка диетическая:
КУРИНОЕ ФИЛЕ С ОВОЩАМИ

По рецепту Марусии замариновала куриное филе в кефире с соевым соусом, на ночь.
Морковь натерла на крупной терке, лук нарезала полукольцами. Смешала морковь с луком, добавила соль, перец.
В форму положила куриное филе и овощи, добавила кефир оставшийся.
Запекала в разогретой до 200 градусов С духовке 15 минут, добавила томатный соус (пару ложек) и еще запекала 15-20 минут
Курицу не солила.
Нежное, сочное блюдо получилось.