А еще приготовила блюдо из рыбы.
Форель по-югославски.
Ингредиенты
несколько форелей,
чеснок,
соль,
перец,
зелень петрушки,
1 перец сладкий,
2 морковки,
1 кабачок небольшой,
1 небольшой баклажан,
лимон.
Как приготовить
Все овощи режем на мелкие кубики, солим , перчим и обжариваем всё вместе.
Добавляем зелень петрушки и чеснок, всё хорошо перемешиваем.
Рыбу чистим и хорошо промываем, натираем рыбу солью, перцем и поливаем изнутри и снаружи лимонным соком. Фаршируем нашу рыбку овощами, и зашиваем или закалываем шпажками.
Складываем рыбу в сотейник или в глубокую огнеупорную посуду.
Ставим в духовку и готовим 45 минут при высокой температуре.
Вытаскиваем рыбу и поливаем выделившимся соком.

Все делала по рецепту, но только не нашли в продаже баклажан и делала без него. Скалывала брюшко зубочистками.
Очень и очень вкусная рыба! Очень сочная! Понравилась!