Снова наступил ВЕЛИКИЙ ПОСТ.
Предлагаю вспомнить постные блюда. Ведь их так много, они такие разные!
Вкусные, аппетитные постные блюда понравятся всем - и соблюдающим пост, и не соблюдающим его.

Замечательный салат КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ готовится очень быстро, прост в приготовлении и, несомненно, украсит стол.

Ингредиенты:
свекла – 1 шт.;
морковь – 2 шт.;
капуста белокочанная свежая – 2 кг;
чеснок – 3-4 зубка.
Маринад:
вода – 1 стакан;
сахар-песок – 0,5 стакана;
масло растительное – 0,5 стакана;
уксус столовый 6% – 0,5 стакана;
соль – 1 столовая ложка;
Капусту моем и удаляем верхние листья. Затем тонко шинкуем. Сырую свеклу и морковку очищаем и измельчаем на корейской терке (можно и на обычной терке, крупной).
Зубочки чеснока чистим и мелко рубим.
После этого смешиваем все овощи в кастрюле и перемешиваем.
В небольшую кастрюльку наливаем воду, добавляем масло, сахарный песок, соль, уксус. Кипятим, пока не растворится сахар.
Далее заливаем полученным маринадом капусту, накрываем крышкой и оставляем на 3-4 часа при комнатной температуре.
Готовую маринованную капусту подаем к столу с любыми блюдами, добавляем в салаты…
Капуста получается хрустящая, малосольная и не горькая. И выглядит очень аппетитно!