СЫРНЫЕ ШАРИКИ С КАРТОФЕЛЕМ

картофель - 7-8 шт среднего размера
мука - 20 г
яйца - 4 шт
сливочное масло - 150 г
сыр тертый - 150 г
соль, перец
Картофель очистить, отварить. Воду слить, картофель размять и остудить.
Затем смешать картофель с остальными ингредиентами, все тщательно перемешать.
Разделать на шарики величиной с грецкий орех и обжарить на раскаленной сковороде с жиром.
Очень вкусно, очень просто готовить! Понравилось и в горячем виде – как гарнир, и в холодном – как закуска!