Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарные путешествия (Шведская кухня с 3 декабря)
СообщениеДобавлено: 01 фев 2016, 17:52 
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
ЗИМНИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ (RAGGMUNK)
Эти блинчики являются типичным и любимым зимним блюдом шведов. Они должны быть хрустящие по краям, для этого тесто не должно быть слишком густым.
Вложение:
7.JPG
7.JPG [ 218.65 КБ | Просмотров: 33009 ]

1 яйцо,
90 г пшеничной муки,
300 мл молока,
2 ч л соли,
800 г картофеля,
50 г сливочного масла,
400 г бекона,
брусника.
Сделайте жидкое тесто для блинчиков (как обычно) - яйцо, муку и молоко. Добавьте соль. Натрите на тёрке картофель. Смешайте полученные ингредиенты, а затем обжарьте в виде небольших блинчиков, до золотистого цвета с обеих сторон.
Обжарьте бекон до появления хрустящей корочки. Подавайте с беконом и брусникой (свежей или размороженной).
Брусники не было – с беконом отлично!
Наверное, перебрала с картофелем – хрустящие по краям получились только несколько блинчиков. Хотя и тонкие испекла.
Но вкусно, конечно, - блинчики с ароматом дерунов!


Вложения:
зимние картофельные блинчики.JPG
зимние картофельные блинчики.JPG [ 232.04 КБ | Просмотров: 33009 ]

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.
 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group