Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: ra36: супы
СообщениеДобавлено: 14 дек 2015, 10:19 
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
СУП ОВОЩНОЙ «ЕВРОПЕЙСКИЙ»
Вложение:
4.JPG
4.JPG [ 173.94 КБ | Просмотров: 19777 ]

400 г цуккини
большая луковица
3-4 картофелины
1 морковь
1 болгарский сладкий перец
200 г цветной капусты
1 стебель сельдерея черешкового
масло сливочное (для жарки)
зелень
сливки – по вкусу
перец молотый черный
соль
Вымыть овощи. Капусту разобрать на соцветия. Картофель и болгарский перец нарезать кубиками.
Поместить в кастрюлю картофель, болгарский перец и капусту.
Залить водой (чтобы только покрыть овощи), отварить до готовности.
Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать; обжарить лук и морковь на сливочном масле и вбросить к овощам. Добавить нарезанный сельдерей. Варить еще 5-7 минут.
Бульон процедить через дуршлаг. Овощи измельчить блендером, положить в бульон, довести до кипения, добавить сливки - столько, какая вам нужна густота.
Перед подачей посыпать зеленью.
Очень нежный молочный вкус! Очень понравился!


Вложения:
1.JPG
1.JPG [ 215.75 КБ | Просмотров: 19777 ]

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.
 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group