Кудрявое печенье на майонезе
В прошлом году делала на новогодний конкурс, правда, не выиграла ни чего, зато угостила себя и других вкуснющим печеньем. Да и делаются они очень просто!
Кудрявое печенье на майонезе
Ингредиенты
майонез 100 г
маргарин для выпечки 100 г
сахар коричневый 100 г
мука примерно 400 г
соль морская щепотка
сода 1\2 чайной ложки
лимон 1\2 шт
для украшения:
сахарная пудра
сок 1\2 лимона
марципановая мастика для украшения
посыпка разноцветная кондитерская
Приготовление
С половинки лимона снять цедру и выдавить сок. Сок смешать с содой.
Смешать майонез, мягкий маргарин, сахар, соль, цедру лимона, гашеную соду. Всыпать муку и быстро замесить тесто. Если месить долго, печенье получится уже не таким рассыпчатым.
Пропустить тесто маленькими порциями через мясорубку, формируя "елочки" или другие какие фигурки. Я выпускала порции теста на ладонь, вытягивала слегка его треугольничком и клала на доску или можно сразу на противень.
Убрать заготовки из теста в холодильник на 30 минут.
Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 15-20 минут (я делала в аэрогриле) . Остудить на полотенце.
Немного сахарной пудры развести в лимонном соке, кистью смазать "елочки" и посыпать кондитерской посыпкой. Дать высохнуть.
Из мастики вылепить фигурки снеговичка или человечков.
Сложить композицию из печенья и фигурок и посыпать сахарной пудрой.