А я уже приготовила и уже съели запеканку из цветной капусты с сыром.
Запеканка из цветной капусты с сыром
Продукты
Капуста цветная - 500 г
Сыр - 100 г
Масло растительное - 50 г
Сухари панировочные - 3 ст. ложки
Орехи грецкие - 3 ст. ложки
Яйца - 3-4 шт.
Молоко - 3-4 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Капусту очистить (разделить на соцветия)
Вскипятить воду, посолить (0,5 ч. ложки). Добавить очищенную цветную капусту, варить в слегка подсоленной воде в течение 5 минут после закипания.
Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Натереть сыр.
Измельчить орехи.
Соединить и взбить яйца с молоком. Посолить (щепотка).
Разогреть сковороду. Высыпать на сухую сковороду сухари и орехи. Перемешать. Поджарить на среднем огне смесь (5 минут) до золотистого цвета.
Включить духовку, разогреть до 200 градусов. Форму или глубокую сковороду смазать растительным маслом.
Выложить цветную капусту в форму.
Слой капусты посыпать тертым сыром.
Сверху посыпать смесью из сухарей и орехов.
Залить смесью взбитых яиц и молока (льезоном).
Запекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов ( до загустения льезона).
Запеканка из цветной капусты с сыром готова.

Очень понравилась запеканка. Это так вкусно! Орехи и сыр придают ей неповторимый вкус! Бесподобно!