БЛИНЫ С КАПУСТОЙВложение:
6.JPG [ 309.49 КБ | Просмотров: 50991 ]
капуста - 500г
мука - 200г
яйцо - 1 шт.
молоко - 350г
сахар - 20г
жир - 40г
паприка - 5г
масло слив - 40г
соль - 10г.
Капусту очень мелко изрубить, посолить, перетереть. дать постоять минут 20-30 и слегка отжать сок.
В разогретый жир положить сахар, рубленую капусту, нарезанную паприку и тушить до готовности (и испарения всей жидкости).
Муку развести молоком, добавить яйца, соль, воду и вымешать. В полученное жидкое тесто (как для обычных блинчиков) положить тушеную капусту, еще раз хорошо вымешать и жарить блины на жире.
Подавать на стол со сливочным маслом.
Очень вкусно! И сама капуста с паприкой понравилась, и блины!