Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарные путешествия (Молдавская кухня с 6 июля)
СообщениеДобавлено: 25 авг 2015, 14:11 
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
КНЕЛИ СО СМЕТАНОЙ
Вложение:
6.JPG
6.JPG [ 179.73 КБ | Просмотров: 48506 ]

800 г куриного филе
1 столовая ложка муки
1 стакан сметаны
100 г белого хлеба
4 столовые ложки сливочного масла
соль, перец, зелень – по вкусу
Куриное филе и белый хлеб, намоченный в молоке, пропустить через мясорубку. К полученной массе добавить сливочное масло, сырое яйцо, 2 столовые ложки сметаны, посолить и поперчить. Хорошо взбить, выбить фарш.
Готовую массу разделать на порции величиной с большую черешню, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле.
Поджаренные кнели залить сметаной, смешанной с 1 столовой ложкой муки, и поместить в духовой шкаф на 10-15 минут при 180 градусах.
Подавать кнели, полив соусом, в котором они тушились, посыпав мелко нарубленной зеленью.
Очень нежные получились! Особенно понравились детям – из-за их размера.


Вложения:
4.JPG
4.JPG [ 264.91 КБ | Просмотров: 48506 ]

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.
 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group