Кофейное желе

2 стакана сливок;
2 ст. л. очень крепкого заваренного кофе;
15 г желатина;
полстакана сахара.

Желатин распускаем в небольшом количестве горячей воды.
Сливки доводим до кипения, выключаем, размешиваем с сахаром и процеженным кофе, добавляем желатин.
Разливаем по формам, охлаждаем.