Мне кажется, что хлеб должен быть самостоятельным блюдом. В детстве меня (да и многих, думаю) все заставляли есть с хлебом, чтоб сытнее было. Думаю ,это отголоски голодного военного и послевоенного детства наших родителей.
Интересно, что и у нас в Ташкенте был особый железнодорожный хлеб, купить его считалось большой удачей.
Сейчас я иногда делаю белый хлеб на опаре, так моя мама говорит ,что его вкус похож на железнодорожный!
вот так он выглядит