Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Печенье
СообщениеДобавлено: 16 май 2015, 16:36 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 апр 2015, 19:59
Сообщения: 372
Откуда: Израиль
Лимонные квадратики

Тесто
200 гр. холодного сливочного масла (нарезать на маленькие кусочки)
100 гр. сахара
280 гр. муки

Лимонный слой
250 гр. сахара
4 яйца
цедра 2-х лимонов
сок 2-х лимонов (больших)
30 гр. муки

Способ приготовления:

В кухонном комбайне или вручную замесите тесто, смешивая все ингредиенты
Масло и мука должны хорошо перемешаться, но тесто должно оставаться рыхлым. Пересыпать эту массу в форму (23×30/33 см), предварительно выложив на него бумагу для выпечки. Руками разровняйте массу, плотно и равномерно прижимая ко дну противня.
Выпекать при 175ºС 20-25 минуты или до тех пор пока верх коржа не станет светло-коричневого цвета. Охладить минут 5-10.

Лимонный слой
Слегка взбейте сахар с яйцами. Добавьте муку, продолжая перемешивать венчиком, лимонный сок и цедру. Оставьте настояться 10 минут. Снова перемешайте и вылейте на корж.
Выпекайте при 175ºС 20-25 минут или пока лимонная масса не осядет и застынет. Дайте остыть и только потом посыпьте сахарной пудрой.

Нарежьте на квадратики любой величины.


Вложения:
Комментарий к файлу: Лимонные квадратики
IMG_2576.JPG
IMG_2576.JPG [ 725.91 КБ | Просмотров: 21421 ]

_________________
Я Лиля, можно и нужно на "ты"
 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group