Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Кулинарные путешествия (Норвежская кухня с 13 мая)
СообщениеДобавлено: 13 май 2015, 08:48 
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
Дорогие друзья! Наше путешествие продолжится в Европе. На этот раз мы посетим страну фьордов - НОРВЕГИЮ.
Изображение
Норвежцы не похвастаются множеством экзотических блюд в своей кухне. Многие из них к еде относятся как к способу поддержания жизни и энергии.
Норвегия – это страна с кухней из рыбы и морепродуктов.
Несмотря на рыбное изобилие, самой любимой едой у норвежцев считается обычная селедка. Из нее готовят в Норвегии море блюд. Начиная от холодных закусок и кончая пирогами.
В норвежской кухне столько норвежской рыбы, что легко забыть, что достойное место найдется в ней и мясу. Немало есть чисто мясных блюд – начиная от различных стейков, и кончая птицей, скажем, куропаткой. Национальное мясное блюдо - говяжьи биточки кьетболлер, или - стейк из свежей оленины.
Деликатес в Норвегии - норвежский смалаховед (целиком зажаренная баранья голова). Баранина употребляется в норвежской кухне чаще. Ее обычно готовят в праздники или в воскресные встречи гостей. А чаще здесь любят приготовить жареные колбаски.
В норвежской кухне есть много своих «фирменных» блюд, среди которых клопс, клецки или котлетки из рыбы или говядины молочно-крахмальном соусе.
Важное место в норвежской кухне занимают каши и блюда из норвежских круп. Их готовят и подают в любое время дня. Готовят в Норвегии и блюда из картофеля - как самостоятельные блюда, так и в виде гарнира.
А на десерт тут подают традиционную норвежскую выпечку - разные кексики, норвежские булочки с фруктовыми наполнителями и многое другое.
Любимый напиток норвежцев – это, конечно же, кофе. Его готовят в любое время суток в больших количествах.
Очень популярны здесь и самые разные виды настоек из норвежских трав, а также норвежские кефиры и йогурты, разные "компоты" из фруктов и норвежский чай.
Самые популярные из алкогольных напитков у норвежцев виски и пиво, джин и водка, а также разные ликеры. А «чисто норвежским» считают тут янтарный линье-аквавит или акевит – своего рода местный самогон из картошки, приправленной тмином.
Дорогие друзья!! Приглашаю вас в новое путешествие! В Норвегию, страну с суровым климатом, но с гостеприимными людьми!

ЗАКУСКИ, САЛАТЫ
Изображение Салат с яблоками и сыром

Изображение Норвежский завтрак

Изображение Салат "Норвежский"

Изображение Салат "Скаген" из норвежской сельди

Изображение Террин из норвежской сельди с бородинским хлебом

Изображение Картофель по-скандинавски

Изображение Картофельные лепешки ""Лефсе

Изображение Салат из сельди по-норвежски

Изображение Норвежские бутерброды с сельдью


ВТОРЫЕ БЛЮДА
Изображение Треска, запеченная в омлете

Изображение Гарнир из перловки по-норвежски

Изображение Биф-линдштрём - бифштекс с рубленой свеклой

Изображение Форикол (FÅRIKÅL)

Изображение Пангасиус с овощами

Изображение Баранина с капустой и тпрецем

Изображение Картофель по-скандинавски 1

Изображение Ребрышки с охотничьим соусом

Изображение Сьеманс - бифф


ПЕЧЕНЬЕ
Изображение печенье «BERLINERKRANSER»

Изображение норвежское песочное печенье

Изображение Норвежское печенье

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.


 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group