Салат "Гнездо глухаря"
200 гр отварной курицы 300 гр шампиньонов 3 отварных яичных белка 4 картофелины салатные листья майонез перец соль
3 отварных желтка 100 гр твердого сыра майонез 1 зубчик чеснока
Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить на растительном масле. Картофель почистить, порезать очень тонкими полосками и обжарить на растительном масле. Курицу нарезать кусочками, белки мелко покрошить. Курицу, белки и грибы смешать, заправить майонезом, перцем и солью. На тарелку выложить салатные листья, на них салат и сделать в центре углубление. Аккуратно со всех сторон обложить гнездо картофелем. Желтки и сыр натереть на мелкой терке, чеснок измельчить и все смешать с майонезом. Сформировать яички и выложить их в углубление.
Вложения: |
DSC_0644.JPG [ 107.14 КБ | Просмотров: 67169 ]
|
_________________ Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)
|