Посмотрела, нигде не увидела темку про торты. Как украшаем есть, а про торты не нашла.

Шоколадно-брусничный торт
Надо:
Для теста:
100 гр муки
25 гр крахмала
1\2 ч.л разрыхлителя
10 гр какао
1\2 ч.л молотой корицы
4 яйца
3 ст л горячей воды
100 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
Для начинки
Джем ( протертая брусника) - 150-200 гр
Шоколад 1, 5 плитки
Сливки для взбивания 400 мл
желатин - один пакетик
Что делать:
Готовим тесто:
1. Смешиваем сухие ингридиенты_ муку, крахмал,разрыхлитель, какао и корицу.
2. Яйца взбиваем миксером с горячей водой, добавляем сахар и ванильный сахар, а также, небольшими частями, смесь сухих компонентов
3. Форму самазать маслом и присыпать манкой. Вылить тесто , выпекать при 180 градусах 25 минут
4. Готовим крем. Шоколад поломать и смешать со сливками (150 мл) . Нагреть до растворения шоколада. Влить оставшиеся сливки и охладить смесь.
5. Желатин растворить в 100 мл воды, нагреть до полного растворения и остудить.
6. Сливки взбивать до получения густой массы. Добавить желатин и аккуратно перемешать.
7. Бисквит делим на два коржа. Нижний прослаиваем брусничным джемом. Верх и бока , не жалея , покрываем взбитыми сливками.
8 Торт украшаем тертым шоколадом и ягодками брусники.

Приятного аппетита!