А вот еще одно не совсем обычное блюдо: ТОВУЗ ХИНГАЛЫ

Ингредиенты:
2 стакана муки
1 яйцо
200 г репчатого лука
200 г картофеля
100 г сливочного масла
50 г йогурта
1-2 зубка чеснока
соль по вкусу
Из муки, яйца, соли и воды замесить крутое тесто. Раскатать тесто толщиной 1-2 мм, аккуратно высушить с обеих сторон в духовке и нарезать ромбиками.
Очистить картофель, разрезать большие картофелины поперeк.
Обжарить лук на сливочном масле. Йогурт смешать с раздавленным чесноком.
Положить картофель в подсоленную воду и сварить. Когда картофель будет наполовину сварен, добавить к нему куски теста. Варить до готовности.
После готовности процедить, выложить в неглубокие большие тарелки или на поднос – ромбики по кругу, ближе к центру – кружочки картофеля. Между картофелем – жареный лук. В центр выложить йогурт с чесноком.
Очень вкусно!!!