Ну, а пока - азербайджанское блюдо:
КУРИНЫЕ ГРУДКИ ПОД МЕДОВО-АПЕЛЬСИНОВЫМ СОУСОМ
(Аналогичные рецепты встречаются и в других странах, но нюансы приготовления есть...)

4 куриных филе, около 200 г каждое.
2 - 3ст.л. жидкого меда.
2 апельсина.
2 ст.л. оливкового масла.
соль и молотый черный перец по вкусу.
Смешиваем мед, оливковое масло, соль, перец, сок одного и тертую цедру двух апельсинов.
Кладем куриное филе в форму для запекания (предварительно солим и перчим), сверху выливаем апельсиново-медовую смесь и равномерно распределяем по курятине.
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем, периодически поливая сверху маринадом, около 40-45 минут, пока филе не станет золотисто-коричневым, периодически переворачивать, чтоб целиком зарумянилось.
Вынимаем готовые грудки из духовки и остужаем. Нарезаем и подаем (можно - с дольками апельсина).
Оставшуюся жидкость довести до густой консистенции на плите, а потом заправить уже нарезанные грудки этим соусом….
Необычно! Грудки получились сочные, с ярким апельсиновым вкусом. Кого угощала – большинству понравилось, но многим «мешает» аромат апельсина.
Я хочу приготовить еще, но апельсина возьму вдвое меньше…