ra36 писал(а):
tamsnegОй, Тамара! Как хорошо, что я уже не одна в Азербайджане!
Да, в основном блюда по вкусу отличаются от тех, к которым мы привыкли...
Но некоторые мне очень понравились (правда, я везде заменяла баранину на телятину или говядину
)
Что касается блюда
бозбаш , то я его неизменно с бараниной готовлю . Мне кажется , что из-за нута он получается очень сытный и не воняет . А вот есть еще блюдо -
лагман , то там я мясо заменяю на любое , даже на курицу иногда . Только не знаю , азербайджанская ли это кухня
.