Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарные путешествия (Русская кухня с 28 янв. до 18 фе
СообщениеДобавлено: 12 фев 2015, 09:06 
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
СУП С ТЫКВОЙ
Вложение:
7.JPG
7.JPG [ 135.69 КБ | Просмотров: 59479 ]

Ингредиенты:
600-800 г тыквы,
2 моркови,
2 корня петрушки или сельдерея,
1 луковица,
1 ст. ложка муки,
1/2 стакана сметаны,
50 г сливочного масла,
соль по вкусу,
пучок укропа или петрушки,
1,5 л воды.
Тыкву очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать крупными кусками и отварить до размягчения в подсоленной воде. Вынуть ее из отвара, охладить и протереть через сито. Морковь и сельдерей сварить в тыквенном отваре, охладить и также протереть через сито. Лук мелко нарезать, обжарить на масле, добавить к нему спассерованную муку, разведенную отваром, и протереть. Протертые овощи и лук с мукой положить в отвар, довести до кипения и снять с огня.
В тарелку с супом добавить сметану и зелень.


Вложения:
6.JPG
6.JPG [ 205.19 КБ | Просмотров: 59479 ]

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.
 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group