Сегодня делала такой пирог.
Тесто дрожжевое. Рецепт точный дать не могу, все на глаз. Можно использовать любой рецепт.
Даем тесту подняться, на припыленной мукой поверхности раскатываем тесто в пласт 0,,75-1 см. Смазываем джемом ( у меня персиковый) сверху курага, порезанная на кусочки. Курага у меня была свежая, я ее не замачивала. Скатывам рулет. Режем рулет на кусочки шириной 3-4 см. Укладывам в сковороду. Выпекать при 180 градусах до светло-коричневого цвета. Готовый пирог смазываем разогретым джемом. Приятного аппетита