Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарные путешествия (Татарстан с 12 до 27 января)
СообщениеДобавлено: 12 янв 2015, 20:07 
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
Давайте, девочки! Догоняйте!
Я уже прибыла! И начала со старинного татарского блюда:

СУП С РУБЛЕНЫМ МЯСОМ
Ингредиенты на 1 порцию:
130 г мякоти телятины,
40 г картофеля,
10 г моркови,
30 г репчатого лука,
соль, перец, специи пл вкусу.
Вложение:
суп с рубленым мясом.JPG
суп с рубленым мясом.JPG [ 185.92 КБ | Просмотров: 65633 ]

Картофель нарезать кубиками, морковь – очень тонкими полосками.
Вскипятить 300 мл воды, добавить картофель и морковь, немного посолить и варить минут 7-8.
Мясо вымыть, отделить от костей и сухожилий. Мелко порубить (у меня кусочки величиной с ноготь). Лук мелко нарезать. Соединить мясо и лук, добавить соль и перец. Тщательно перемешать.
В полу готовый кипящий суп положить мясо с луком и варить на небольшом огне, пока кусочки мяса не всплывут (у меня ушло 30 минут).
Как только кусочки мяса всплывут на поверхность, тут же суп снять с плиты и разлить по тарелкам.
При подаче посыпать зеленью.
Очень вкусный суп. Легкий и сытный!

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.


 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group