Хашлама с картофелеммясо 1 кг
картофель 0.5 кг
вино белое 100 г
масло топлёное 100 г
соль по вкусу
укроп по вкусу
кинза по вкусу
лавровый лист по вкусу
Мясо промыть, разрезать, посолить, положить в кастрюлю, добавить белое вино, лавровый лист и варить на медленном огне до полуготовности. Затем положить в кастрюлю очищенные клубни картофеля и варить до готовности. Если мясо нежирное, можно добавить подогретое топленое масло. При подаче картофель разложить вокруг мяса, сверху полить бульоном, посыпать укропом и кинзой.
Все продукты брала 1\4 часть
Приятного аппетита