УРУ! УРА! УРА! Мы едем в ГРЕЦИЮ!!!!

традиционная кухня Греции является типичной средиземноморской кухней и имеет много общего с кухней юга Франции, Италии, Балкан.
Наиболее характерным и древним элементом питания греков является оливковое масло, которое присутствует практически во всех блюдах. Наиболее популярные овощи: томаты, баклажаны, картофель, зелёная фасоль, бамия, перец и лук. Мёд в Греции в основном цветочный — из нектара фруктов и цитрусовых деревьев (лимон, апельсин). Используется также тимьяновый и сосновый мёд.
В греческой кухне травы и специи используются гораздо чаще, чем в других средиземноморских кухнях. Чаще всего это орегано, мята, чеснок, лук, укроп, соль и лавровые листья. Часто используется мята и мускатный орех. Другие наиболее популярные ингредиенты для блюд это баранина, свинина, оливки, выращенные в Мессинии, сыр фета, виноградные листья, цуккини и йогурт. В десертах преобладает мёд и орехи.
Также распространены рыбные блюда, особенно в прибрежных районах и на островах. Греческая кухня использует большое количество сыров: фета, гравьера, мецовон, кефалотыри, касери, манури и т. д.
Типичная греческая еда является простой, красочной и ароматной.

ЗАКУСКИ, САЛАТЫ
Салат Кипрский

Закуска Начало лета

Цуккини с пастой Оливада

Дип Тцатцики

Закуска из баклажан с оливками

Салат из капусты по-гречески

Осьминоги в вине с травами

Салат Олимпийский букет

Тцатцики с мятой

Закуска из кабачков по-гречески


ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Греческий суп

Чечевичный суп


ВТОРЫЕ БЛЮДА
Скумбрия на углях по-гречески

Оладьи из кабачков с сыром

Судзукакья

Обед Дон Жуана

Сувлаки из куриной грудки с беконом

Рулетики из баклажанов по-гречески

Лоханоризо

Оладьи из кабачков с картофелем


ВЫПЕЧКА (СЛАДКАЯ И НЕСЛАДКАЯ), ДЕСЕРТЫ
Греческое курабье

Сырники по-гречески

Пирог с кабачками и лавашом

Пирог на оливковом масле

Кулураки