Запеканка «Драник» Картофель — 5 шт
Яйцо — 2 шт
Мука — 2 ст. л.
Соль
Лук зеленый
Перец черный
Фарш мясной — 150 г
Фарш посолить, поперчить, добавить зеленый лук, немного воды.
Картофель почистить, натереть на крупной терке .
Добавить яйца, муку, соль по вкусу, перемешать.
В сковородку, добавить масло, дождаться подогрева. Выложить слой картофеля.
Сверху слой фарша.
На него еще один слой картофеля.
Закрываем крышку — так температура нагрева будет меньше и драник будет равномерно готовиться.
Как только запахнет жареным, переворачиваем.
Я это делала с помощью двух досок для резки.
Жарим на другой стороне еще минут 20.