Дорогие любительницы путешествий! Предлагаем проехать в БЕЛОРУССИЮ!
Белорусская кухня сохранила близость к кухням окружающих белорусов славянских и неславянских народов - русских, украинцев, поляков, литовцев и латышей. Однако, белорусская кухня к концу XIX века все же обрела свою самостоятельность.

Продукты, наиболее часто используемые в белорусской кухне. Прежде всего это различные виды "черной муки" - овсяной, ржаной, ячменной, гречневой и гороховой, причем для хлеба в Белоруссии шла ржаная мука, а для всех других мучных изделий - овсяная. Пироги же вообще не были свойственны белорусской кухне - ни в какой форме.
Из овощей наиболее характерны для белорусской кухни капуста, горох, бобы, морковь и, конечно, картофель - последнему принадлежит особое место.
Разнообразные производные молока (творог, сметана, сыворотка, масло) используются как обязательные добавки - "забелки", "закрась" и "вологи" - во многие блюда, в состав которых входят мука, картофель, овощи или грибы.
Свинина в качестве мяса идет в основном на приготовление домашних колбас и вяндлины - слабокопченой ветчины или корейки. Нежирную свинину, а также баранину запекают крупными кусками (обычно всю заднюю часть) - национальное белорусское блюдо пячисты. Из домашней птицы предпочитают гуся, также в запеченном виде.
Лесные ягоды, груши, яблоки не сочетают друг с другом. Блюда из них - кулаги, кисели, квасы, пюре, запеканки - готовят только из одного вида ягод или фруктов.

Очень сытные, вкусные и немного необычные белорусские блюда ожидают нас!
ИТАК, С 10 ДО 20 ИЮЛЯ МЫ ГОТОВИМ БЛЮДА БЕЛОРУССКОЙ КУХНИ!!

Ждем от вас новых и новых рецептов!

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
Салат Гродненский

Салат из свеклы с тыквенными семечками

Салат из фасоли с соленым огурцом

Салат Радужный


ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Затирка

Уха рыбацкая

Суп-пюре из картофеля

Суп Тертюха

Суп молочный по-белорусски


ВТОРЫЕ БЛЮДА
Запеканка Драник

Запеченный картофель Скрылькі

Колдуны

Бигос по-белорусски

Комы

Картофельная бабка

Голубцы с фасолью

Пызы картофельные


ДЕСЕРТЫ
Сырники Нежность