"Картошка по-селянски с чесночным соусом"
• Картофель — 7 шт
• Чеснок — 6 зуб.
• Масло подсолнечное (или оливковое) — 7 ст. л.
• Укроп (в соус) — 1 пуч.
• Сметана (в соус) — 150 г
• Майонез (в соус) — 4 ст. л.
• Лук зеленый (на картошку) — 1 пуч.
• Базилик (пару веточек на картошку) — 1 пуч.
• Соль (в соус) — 2 г
• Приправа (для картошки или для гриля, у меня ушло 0.5 пачки) — 1 упак.
Очень тщательно моем картошку щеткой. Кожура должна быть очень чистой. Режем на 4 части. Выпекать будем с кожурой! Складываем в миску нашу чистенькую картошечку. Наливаем масло и хорошо перемешиваем. Добавляем приправу для картошки или ваши любимые приправы. Перемешиваем.
На противень укладываем лист пергамента. Пергамент обязательно!!!
Сверху на лист выкладываем, нашу картошечку, кожурой вниз. Отправляем в духовку 200 гр. на 40 минут.
Готовим соус. Режем мелко укроп. В мисочке перемешиваем сметану, укроп и майонез. Добавляем чеснок. Посолите. Перемешайте. Соус готов!
Когда достанете картошку из духовки, сразу посыпьте нарезанным луком горячую картошку. Выкладываем картошечку в блюдо и поливаем соусом.
Про лук я забыла.... Не поливала картошку соусом... Ели, макая ломтики в соус. Ну очень вкусно!!!