Кокосовые вафли со взбитыми сливками "рафаэлло"

Ингридиенты:
100 гр тертого кокоса
100гр мягкого сливочного масла
150 гр муки
разрыхлитель теста на кончике ножа
150 мл молока
120 гр сахарного песка
3 яйца
ратительное масло для смазывания
400 гр свежей малины
250 мл сливок
10 конфет рафаэлло
щепотка соли

Приготовление
1 Поджарьте на сковородке без масла кокосовые хлопья до золотистого цвета
2 Взбейте миксером масло с сахаром и солью. Не прекращая взбивать , по одному добавьте яйца, пока не образуется пышная пена. Смешайте муку с разрыхлителем и соедините с полученной массой. Влейте молоко и вымесите однородное тесто. Затем вмешайте кокосовые хлопья. Прикройте тесто и оставьте выстояться.
3 Очистите и помойте малину.
4 Взбейте сливки в крепкую пену. Конфеты раздавите вилкой и вместе с малиной введите в сливки.
5 Разогрейте вафельницу до средней температуры и испеките вафли.
Подавать с сливками "рафаэлло"