Кугель (Кугл) с яблоками (антоновкой).
Тесто:
Кефир – 1 стакан
Растит. масло (без запаха) – 2 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 0.5 стакана
Щепотка соли
Чуть-чуть соды (погасить)
Мука – сколько возьмёт

Начинка:
Яблоки (антоновка) – 2 крупных или 3 небольших
Масло сливочное(не заменять маргарином!) – 2 ст.л.
Мёд жидкий – 2 ч.л.
Сахар – 2 ст.л.


Приготовление:
Замесить не очень крутое тесто. Раскатать его в форме круга толщиной в 1см.
На центр круга выложить горочкой очищенные и порезанные кубиками яблоки.
На них выложить сливочное масло, нарезанное кусочками. Залить двумя
чайными ложками мёда и посыпать сахаром.
Завернуть тесто узелком.
Кастрюлю для выпекания смазать растительным маслом и посыпать
панировочными сухарями ( я не мазала и не сыпала– просто выстелила
дно пекарской бумагой).
«Мешочек» с яблоками положить в кастрюльку «узелком» вниз.
Верх пирога смазать мёдом и прикрыть пекарской бумагой, чтобы
не подгорал.
Поставить пирог в горячую духовку и выпекать до готовности.
Готовность проверить деревянной палочкой.
Приятного аппетита!