Девочки!
Приглашаю всех в гости на вкуснейшее Жаркое с черносливом - росл флейш

Ингредиенты:
600 г мяса
2 ст. л. томата-пюре
3 дольки чеснока
3 головки репчатого лука
1 кг картофеля
3 ст. л. жира говяжьего
150 г чернослива
соль и перец по вкусу
Мясо вымыть и обсушить. Лук и чеснок мелко нарезать. Чернослив промыть и обдать кипятком. Крупные сливы разрезать пополам. Картофель очистить.
Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить до образования румяной корочки. В конце жарки посолить, посыпать перцем.
Переложить в сотейник (или кастрюлю с толстым дном), залить горячей водой так, чтобы мясо было только покрыто. Добавить лук, чеснок, томат-пюре, закрыть крышкой и тушить около 1 часа на низком огне.
Потом добавить очищенный целый картофель и промытые сливы. Продолжить тушить до готовности.

Я картофель разрезала на кубики, а все остальное – по рецепту.
Жаркое вкусное, ароматное, сытное! Очень понравилось!!!