Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Путешествия (Мексика с 3 по 9 мая )
СообщениеДобавлено: 10 май 2014, 21:21 
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
А я гуляю сразу и по Мексике, и по Германии!!

Вот очередные тортильи приготовила (те, что уже выставляла, с разрыхлителем), а из них приготовила Мексиканские энчиладас
Вложение:
4.JPG
4.JPG [ 244.52 КБ | Просмотров: 3398 ]

ингредиенты:
200г говяжьего фарша,
200 мл томатного соуса,
4 -5 лепешек тортилья,
2 крупных шампиньона,
половина крупной луковицы,
по полчайной ложки сладкой паприки молотой и кумина,
соус табаско,
твердый сыр тертый,
растительное масло,
черный перец, соль.
Разогреть растительное масло, обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, добавить фарш и обжаривать 5-7 минут. Добавить нарезанные не крупно грибы, кумин, паприку, поперчить и посолить, приправить табаско для остроты, перемешать, добавить 3 столовые ложки томатного соуса, влить с полстакана воды (лучше бульона), перемешать. Тушить под крышкой еще минут 12-15.
Выложить на лепешки начинку, свернуть каждую рулетом.
Немного томатного соуса налить на дно формы для запекания, выложить на него рулеты, полить их оставшимся томатным соусом, перемешанным пополам с водой или бульоном, посыпать тертым сыром.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.
Вкусно получилось! Лепешки пропитались томатным соусом и бульоном, добавился вкус и аромат сыра…
Вложение:
8.JPG
8.JPG [ 245.85 КБ | Просмотров: 3398 ]

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.


 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group