Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Путешествия (Германия с 26 апреля по 2 мая )
СообщениеДобавлено: 02 май 2014, 19:43 
Не в сети
Берегиня форума
Берегиня форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 июн 2013, 20:29
Сообщения: 4318
Откуда: Украина
А у меня - Блинчики с сыром
Вложение:
0.JPG
0.JPG [ 228.38 КБ | Просмотров: 21918 ]

Ингредиенты:
для теста:
6 столовых ложек муки,
250 мл молока,
2 яйца,
по щепотке соли и сахара.
Для соуса:
4 столовые ложки молока,
2 чайные ложки муки – без верха,
сахар - по вкусу,
2 столовые ложки масла сливочного,
1 желток,
100 г твердого сыра.
Для посыпки:
60 г сливок,
40 г тертого сыра.
Приготовить тесто и испечь блинчики, как обычно.
Сыр измельчить на мелкой терке.мЖелток слегка взбить.
Приготовить густой молочный соус. Размешать молоко с мукой, добавить сахар (1 чайная ложка). Поставить на маленький огонь и варить, помешивая, до загустения. Добавить размягченное сливочное масло, перемешать. Ввести яичный желток и тертый сыр. Все хорошо размешать и этой смесью намазать поверхность каждого блинчика.
Затем блинчики свернуть рулетом и уложить на смазанную форму или противень.
Залить сливками, посыпать тертым сыром и запечь в разогретой до 180 градусов духовке в течение 7-10 минут.
Вложение:
9.JPG
9.JPG [ 229.58 КБ | Просмотров: 21918 ]

Блинчики мне понравились – очень нежные, не жирные. Приятное сочетание соленоватого сыра и сладковатого соуса…

_________________
36 - это мой возраст. И он не меняется.


 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group