А у меня -
Блинчики с сыромВложение:
0.JPG [ 228.38 КБ | Просмотров: 21918 ]
Ингредиенты:
для теста:
6 столовых ложек муки,
250 мл молока,
2 яйца,
по щепотке соли и сахара.
Для соуса:
4 столовые ложки молока,
2 чайные ложки муки – без верха,
сахар - по вкусу,
2 столовые ложки масла сливочного,
1 желток,
100 г твердого сыра.
Для посыпки:
60 г сливок,
40 г тертого сыра.
Приготовить тесто и испечь блинчики, как обычно.
Сыр измельчить на мелкой терке.мЖелток слегка взбить.
Приготовить густой молочный соус. Размешать молоко с мукой, добавить сахар (1 чайная ложка). Поставить на маленький огонь и варить, помешивая, до загустения. Добавить размягченное сливочное масло, перемешать. Ввести яичный желток и тертый сыр. Все хорошо размешать и этой смесью намазать поверхность каждого блинчика.
Затем блинчики свернуть рулетом и уложить на смазанную форму или противень.
Залить сливками, посыпать тертым сыром и запечь в разогретой до 180 градусов духовке в течение 7-10 минут.
Вложение:
9.JPG [ 229.58 КБ | Просмотров: 21918 ]
Блинчики мне понравились – очень нежные, не жирные. Приятное сочетание соленоватого сыра и сладковатого соуса…