ra36
Поднимается хорошо. Честно говоря, если мало времени, то и 30 минут не стоит, 20 минут и в горячую духовку. В духовке выгоняет вверх, даже выше формы. Форму мне тогда же подарили заводскую - стандартный кирпичик, а по высоте получается выше магазинного. Замешиваю только руками, никаких миксеров и тестомешалок.
Съедается очень быстро, сначала с двух сторон отрезается корочка , а потом незаметно уходит и остальное.
Сейчас пеку в хлебопечке, тоже вкусный хлеб, но не такой, видно все-таки ему не хватает теплоты рук.
И еще один секрет с пекарни мне тогда рассказали, когда вынимаешь хлеб из духовки еще не вынимая его из формы обтереть верх влажной тряпочкой, тогда хлеб будет красиво блестеть.