Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Мексиканские кулинарные загадки
СообщениеДобавлено: 15 мар 2011, 00:22 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 сен 2010, 07:15
Сообщения: 3223
Откуда: просторы ковбойской республики
CulinaryCat писал(а):
может уитлокаче


уитлакОче - это пока слишком радикально и специфично )))
(хотя тоже в консервированном виде можно в любом супермаркете купить)

но раз уж про него зашла речь, рассказываю, что это такое.
уитлакоче (huitlacoche) - грибок-паразит, который растет на початках кукурузы. в мексиканской кухне широко используется, его выращивают специально и используют как отдельную самостоятельную начинку, так и дополнение и составную часть разных соусов, гарниров и пр.


Вложения:
huitlacoche1.jpg
huitlacoche1.jpg [ 78.7 КБ | Просмотров: 20480 ]
huitlacoche2.jpg
huitlacoche2.jpg [ 95.94 КБ | Просмотров: 20480 ]
huitlacoche3.jpg
huitlacoche3.jpg [ 55.45 КБ | Просмотров: 20480 ]

_________________
-------
Группа "Рукодельного Рунета - Darievna.ru Вконтакте
Я на Ravelry
 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group